CUCINARE CON ME di Maffeis Marina: Pastella per frittura

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Ciao a tutti, mi chiamo Marina, questo blog nasce dalla mia passione per la cucina. All'interno troverete ricette per tutti i gusti, alcune facili ed altre un po' più elaborate; alcune di queste create dalla mia fantasia e altre prese qua e là dalle varie riviste e libri di cucina in mio possesso. Le foto delle ricette sono prese dal web ed hanno il solo scopo di illustrare indicativamente la ricetta presentata. Spero che troverete il mio blog interessante, io ci tengo molto. Vi auguro buona lettura e soprattutto Buon Appetito!

venerdì 5 settembre 2008

Pastella per frittura

Ingredienti: 175 gr. di farina, un quarto di birra chiara, due tuorli, una presa di sale, mezzo cucchiaino di zucchero, due albumi.

Procedimento: sbattete tutti gli ingredienti col frullatore, tranne gli albumi, poi coprite e lasciate riposare per 10 minuti. Incorporate quindi gli albumi montati a neve e usate subito questa pastella.

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