Daisy brandy

Ingredienti: ghiaccio tritato, succo di mezzo limone, un cucchiaio di sciroppo di orzata, mezzo bicchiere da vermouth di brandy.

Procedimento: riempite lo shaker fino a metà di ghiaccio tritato, versate il succo di limone, lo sciroppo di orzata e il brandy. Agitate bene per un minuto poi versate nel bicchiere da cocktail e servite.

Mojito

Ingredienti: 4 cl rum Havana Club 3 anni, acqua frizzante, 1 cucchiaio di zucchero di canna, succo di 1/2 lime, menta.

Procedimento: spezzettate la menta, aggiungete il succo di lime e lo zucchero di canna. Riempite il bicchiere di ghiaccio, aggiungete il rum e l'acqua frizzante. Decorate con un rametto di menta.

Caipirinha alla fragola

Ingredienti: 6 cl Cachaca 51, succo di 1/2 lime, zucchero di canna, fragole.

Procedimento: pestate nel bicchiere lo zucchero con le fragole tagliate a pezzi e il succo di lime. Aggiungete il ghiaccio tritato. Versate la Cachaca 51 e mescolate. Decorate con le fragole.

Sangria

Ingredienti: 75 cl Brachetto Cinzano, 1 bicchierino di brandy Renè Briand, 120 gr. di zucchero, 2-3 pesche gialle grandi e sode, 2 arance, 1 mela, 2 limoni, 6 chiodi di garofano, 2 stecche di cannella, 1 baccello di vaniglia.

Procedimento: in un contenitore capiente inserite il vino, lo zucchero, il brandy, i chiodi di garofano, la cannella e la vaniglia, il succo di un limone e di un'arancia. Mescolate. Lavate la frutta e togliete il torsolo alla mela e i noccioli alle pesche, poi senza sbucciarle tagliatele a cubetti e versatele nel vino. Aggiungete un'arancia e un limone, non sbucciati e tagliati a rondelle sottili. Mescolate a riponete in frigo per una notte. Al momento di servirla, aggiungete nei bicchieri qualche cubetto di ghiaccio.

Bloody Mary

Ingredienti: 4.5 cl di vodka, 9 cl di succo di pomodoro, 1.5 cl di succo di limone, 2 gocce di salsa Worchester, 1 spruzzo di tabasco, 1 pizzico di sale, pepe.

Procedimento: versate nel bicchiere il succo di pomodoro e conditelo con la salsa Worchester, il tabasco, sale, pepe e il succo di limone. Mescolate e aggiungete la vodka e il ghiaccio. Mescolate e decorate con un gambo di sedano e una fettina di limone.