Ingredienti: 1 Kg. di kiwi, 400 gr. di zucchero, la scorza grattugiata di un limone.
Procedimento: Sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzi, metteteli in una casseruola con la scorza del limone e cuocete a fuoco lento per qualche minuto; aggiungete lo zucchero e cuocete per altri 20-25 minuti. Passato questo tempo, mettete la marmellata nei vasetti (che dovranno essere caldi), sterilizzateli e lasciateli raffreddare.
Per sterilizzare i vasetti metteteli capovolti in una casseruola, lasciateli sobbollire per circa 30-40 minuti, avendo l'accortezza di mettere sul fondo della casseruola un canovaccio.
Nessun commento:
Posta un commento