Chi sono

Ciao a tutti, mi chiamo Marina, questo blog nasce dalla mia passione per la cucina. All'interno troverete ricette per tutti i gusti, alcune facili ed altre un po' più elaborate; alcune di queste create dalla mia fantasia e altre prese qua e là dalle varie riviste e libri di cucina in mio possesso. Le foto delle ricette sono prese dal web ed hanno il solo scopo di illustrare indicativamente la ricetta presentata. Spero che troverete il mio blog interessante, io ci tengo molto. Vi auguro buona lettura e soprattutto Buon Appetito!

sabato 12 novembre 2011

Fettuccine con salsa di noci


Ingredienti: 500 gr. di fettuccine, 12 noci, 1/4 di panna, 40 gr. di burro, sale, formaggio grattugiato.

Procedimento: fate lessare la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo sgusciate le noci, ponete i gherigli nel mortaio e pestateli fino a ridurli in poltiglia. Versate il composto ottenuto in una tazza e incorporatevi poco alla volta la panna liquida tiepida, salate e mescolate delicatamente. Scolate la pasta al dente, rovesciatela in un terrina, versatevi sopra la salsa di noci, il burro fuso e abbondante formaggio grattugiato. Mescolate bene e servite.

1 commento:

Capricciose&Pasticcione ha detto...

Le fettuccine con la salsa di noci sono troppo buone...proverò la tua versione della salsa!!