Chi sono

Ciao a tutti, mi chiamo Marina, questo blog nasce dalla mia passione per la cucina. All'interno troverete ricette per tutti i gusti, alcune facili ed altre un po' più elaborate; alcune di queste create dalla mia fantasia e altre prese qua e là dalle varie riviste e libri di cucina in mio possesso. Le foto delle ricette sono prese dal web ed hanno il solo scopo di illustrare indicativamente la ricetta presentata. Spero che troverete il mio blog interessante, io ci tengo molto. Vi auguro buona lettura e soprattutto Buon Appetito!

giovedì 23 luglio 2009

Fusilli con pomodorini gratinati


Ingredienti: 300 gr. di fusilli, 600 gr. di pomodorini ciliegini, 3-4 cucchiai di pangrattato, prezzemolo ed origano a piacere, peperoncino, 50 gr. di pecorino grattugiato, 5-6 cucchiai di olio, sale.




Procedimento: scegliete i ciliegini maturi, né verdi né sfatti, lavateli, asciugateli e tagliateli a metà. Poneteli quindi in una teglia foderata con carta da forno, con il lato tagliato verso l'alto. Mescolate a parte il pangrattato con il prezzemolo sminuzzato e uno spicchio di aglio tritato. Mentre il forno riscalda (modalità grill), cospargeteli con il tutto, aggiungendo olio a filo. Passate quindi al grill, fino a doratura ottimale, nel frattempo lessate i fusilli al dente. Unite in terrina la pasta al condimento, aggiungete ancora olio a piacere e servite. Se volete, potete aggiungere come tocco finale una presina di origano.


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