Ingredienti: 180 gr. di burro, 500 gr. di farina, 2 uova, 200 gr. di zucchero di canna, 100 gr. di gocce di cioccolato, 1 bustina di vanillina, mezza bustina di lievito per dolci.
Procedimento: impastate il burro morbido, le uova, lo zucchero, aggiungete la farina, la vanillina, il lievito e un pizzico di sale. Deve risultare un composto morbido e compatto. Unite le gocce di cioccolato e ricavate dalla pasta delle palline che dovrete appiattire e mettere sulla placca foderata di carta da forno. Cuocete le Gocciole a 180° in forno caldo per 13 minuti senza farle colorire. I biscotti dovranno essere estratti dal forno ancora morbidi, perché raffreddandosi induriranno.
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