Ingredienti: 10 fette di pancetta, 1 petto di pollo (350 gr.), 1 mela, sale, pepe, olio.
Procedimento: prendete un foglio di carta stagnola, mettete la pancetta a fette, stendetevi sopra il petto aperto, salate, pepate e arrotolate il petto. Mettete in forno a 360° per 10 minuti.
A parte friggete la mela a pezzettini nell'olio col sale. Tagliate a fette il rotolo e servite con contorno di mele.
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