Ingredienti: 400 gr. di farina, una bustina di lievito in polvere, tre cucchiai di burro, tre cucchiai di zucchero, una tazza di latte, un pizzico di sale, burro.
Procedimento: mettete in una terrina il latte tiepido, aggiungetevi il lievito sciolto in poche gocce di acqua, lo zucchero, tre cucchiai di burro fuso, il sale, mescolate bene e unitevi la farina. Impastate per una decina di minuti, poi fate con la pasta un panetto, ponetelo in una terrina, ungete la superficie con burro fuso, coprite e lasciate riposare in luogo caldo per 2 ore.
Lavorate ancora un po' la pasta, formando una dozzina di focaccette, che metterete sulla placca unta del forno, copritele e lasciatele riposare per un'altra ora.
Fatele quindi cuocere in forno caldo per 2 minuti.
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