Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia, 500 gr. di zucchine piccole, 3 uova, 100 gr. di tonno, 100 gr. di formaggio grattugiato, 30 gr. di burro, sale e pepe.
Procedimento: tenete da parte 3 o 4 zucchine che taglierete a rondelle. Sminuzzate le altre eliminando i semi. Fate fondere il burro in una padella e rosolate le zucchine sminuzzate per 5 minuti. Lasciate raffreddare per qualche minuto. Aggiungete il tonno sgocciolato, il formaggio, le uova. Mescolate bene.
Rivestite con carta da forno una tortiera e fate ben aderire il disco di pasta sfoglia. Versatevi il preparato e ripiegate i bordi verso l'interno. Coprite la superficie con le zucchine tagliate a rondelle, salate, pepate. Cuocete in forno per circa 30 minuti a 200° C.
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