Ingredienti: due rotoli di pasta sfoglia pronta, passata di pomodoro, scamorza bianca (o mozzarella), origano ed altri ingredienti a piacere (funghetti, carciofini, cotto, capperi ecc.).
Procedimento: ricavate dei dischetti o dei quadrati dalla pasta sfoglia, fate uno strato di passata di pomodoro (prima insaporitela con del sale, olio ed origano), mettete qualche cubetto di scamorza e gli altri ingredienti a piacere. Cuocete in forno caldo 180-200°C per qualche minuto fino allo scioglimento della scamorza.
NB: cercate di non mettere troppi ingredienti, altrimenti la pasta si appesantisce e non si gonfia.
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