Ingredienti: 250 gr. di farina, 250 gr. di zucchero, 100 gr. di mandorle, 2 uova, poco burro, poco latte.
Procedimento: versate la farina sulla spianatoia, mescolatevi lo zucchero, fate al centro la fontana, mettetevi nel mezzo le uova e impastate aggiungendo, se necessario, un poco di latte (la pasta dovrà essere piuttosto soffice).
Imburrate la placca del forno, riempite con la pasta preparata una tasca di tela con bocchetta liscia e fatela scendere sulla placca sottoforma di linguettine. Sbucciate le mandorle, tritatele e distribuitele sui biscotti. Cuocete in forno a calore medio fin quando i biscotti saranno divenuti ben dorati. Staccateli dalla placca con una spatolina.
Nessun commento:
Posta un commento