Ingredienti: 125 gr. di cioccolato, 150 gr. di zucchero al velo, 4 cucchiai di acqua, un cucchiaio di burro.
Procedimento: tagliate a pezzetti il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria, quindi incorporatevi lo zucchero al velo setacciato, l'acqua e il burro. Stendetela sul dolce quando è ancora calda.
NB: si può sostituire l'acqua e lo zucchero al velo rispettivamente con latte e zucchero raffinato (quello classico). In caso di questa sostituzione bisognerà aumentare la quantità di cioccolato..
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