Ingredienti: 350 gr. di salsiccia, 300 gr. di funghi misti, 450 gr. di patate, uno spicchio di aglio, olio, rosmarino sale, pepe.
Procedimento: tagliate a pezzi da circa 2 cm la salsiccia, fatela rosolare una decina di minuti in una padella antiaderente, senza condimento, finché cambia colore. Scaldate in un'altra padella 2 dita di olio con uno spicchio di aglio, sbucciato e schiacciato. Unite i funghi, mescolate 3-4 minuti per far insaporire, aggiungete sale e pepe a piacere. Rosolate 10-12 minuti. Unite la salsiccia, ben rosolata e sgocciolata dal grasso emesso in cottura. Nel frattempo, in un tegame a parte, rosolate le patate con il rosmarino. Appena sono pronte, unitele a funghi e salsiccia. Lasciate insaporire per 1-2 minuti e servite ben caldo.
Nessun commento:
Posta un commento